{"id":10619,"date":"2026-09-05T16:27:51","date_gmt":"2026-09-05T14:27:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/?p=10619"},"modified":"2026-09-05T16:45:53","modified_gmt":"2026-09-05T14:45:53","slug":"oxymel-sauerhonig-als-traditionelles-hausmittel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/naturapotheke\/oxymel-sauerhonig-als-traditionelles-hausmittel\/","title":{"rendered":"Oxymel – Sauerhonig als traditionelles Hausmittel"},"content":{"rendered":"

\"\"Der meteorologische Herbst hat am 1. September begonnen.<\/p>\n

Nach den hei\u00dfen Sommermonaten ist das wieder eine v\u00f6llig neue, h\u00f6chst angenehme Erfahrung.
\nK\u00fchlere N\u00e4chte, Abende, an denen es fr\u00fcher finster wird.
\nNiederschl\u00e4ge, gr\u00fcne, nachwachsende Wiesen.
\nDiie Natur atmet sp\u00fcrbar auf nach der sehr, sehr langen Durststrecke.
\nWas geblieben ist; das d\u00fcrre Laub der hitzegeplagten B\u00e4ume, das fr\u00fchzeitig den Boden bedeckt.<\/p>\n

Und wieder stand eine Exkursion an, die innerhalb der einj\u00e4hrigen Ausbildung zur Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin regelm\u00e4\u00dfig stattfinden.
\nDie Berufsbezeichnung \u201eKr\u00e4uterp\u00e4dagogin\u201c ist in Deutschland nicht staatlich gesch\u00fctzt; es wird auf fundiertes Wissen, Praxis und verantwortungsvolle Anwendung gesetzt.<\/p>\n

Es ist eine weite Fahrt und zwischenzeitlich wird das Einzugsgebiet f\u00fcr die Kr\u00e4uterschule \u201eSpirit of Nature\u201c \u2013 die Kr\u00e4uterschule f\u00fcr ganzheitliche Wildpflanzenkunde und traditionelle Naturmedizin \u2013 immer gr\u00f6\u00dfer.
\nwww.kraeuter-son.de\/<\/a><\/p>\n

\"\"Der online Kurs, der ein ganzes Jahr lang zwei Mal im Monat am Abend f\u00fcr zwei Stunden stattfindet und durch f\u00fcnf Pr\u00e4senztage vorort erg\u00e4nzt wird, ist eine sch\u00f6ne M\u00f6glichkeit, noch tiefer in die Welt der Pflanzen einzutauchen und auf Gleichgesinnte zu treffen, die \u00e4hnlich \u201eticken\u201c.<\/p>\n

Das Wissen um Wildpflanzen im Zyklus des Jahreskreises wird vertieft, praktisch angewendet und erm\u00f6glicht so das Ersp\u00fcren des eigenen Bio-Rhythmus.
\nEs gibt auch viele Angebote f\u00fcr den pers\u00f6nlichen Austausch in einer gesch\u00fctzten Gruppe, um Rezepte zu teilen oder Pflanzen gemeinsam zu bestimmen.<\/p>\n

Eine gro\u00dfe Rolle, schon fast tragende Rolle\u00a0 im Kr\u00e4uterjahr spielt auch die Signaturenlehre.
\n\"\"Was verr\u00e4t das Aussehen einer Pflanze \u00fcber ihre Heilkraft?
\nWarum sagt ein Pflanzenname so viel aus?
\nUnsere Volksmedizin basiert in erster Li\u00adnie auf dieser Signaturlehre, deren Begr\u00fcnder der mittelalterliche Arzt (auch Alchemist und Naturphilosoph) Pa\u00adracelsus (1493 bis 1541) war.
\nHatten Pflanzen \u00c4hnlichkeit mit einem menschlichen K\u00f6rperteil, wurde eine besondere Eignung f\u00fcr die Behandlung bestimmter Krankheiten abgeleitet.
\nAuch Farbe, Geruch, Duft oder Standort wurde mit einbezogen.<\/p>\n

\"\"Und das alles im Hinblick auf die acht (keltischen) Jahreskreisfeste, die im Rhythmus der Natur das Jahr strukturieren.
\n\u00c4hnlich wie ein Kalender, der wichtige Feste oder Wendepunkte markiert.
\nManchmal ist das eine gute M\u00f6glichkeit sich zu orientieren und\u00a0 Fu\u00df zu fassen im trubeligen Alltag.<\/p>\n

\"\"Diesmal stand die Herstellung von Oxmel auf dem Programm im September-Treffen.
\nHierbei handelt es sich um heilkr\u00e4ftigen Sauerhonig, ein Gemisch auf Honig, Essig und ausgew\u00e4hlten Pflanzenteilen.
\nDies gilt als nat\u00fcrliches Heil- und St\u00e4rkungsmittel und war fr\u00fcher Standard im Apothekerschatz. Er existiert, seitdem es Honig gibt.<\/p>\n

Im Apfelessig finden sich fast alle Inhaltsstoffe des Apfels wieder: Mineralien, Spurenelemente, Vitamine, Flavonoide, Antioxidantien, Zitronen- und Eissigs\u00e4ure und Aminos\u00e4uren.
\nApfelessig wirkt anregend auf den Stoffwechsel, wirkt einer \u00dcbers\u00e4uerung des K\u00f6rpers entgegen, da er basisch verstoffwechselt wird. Au\u00dferdem sorgt er f\u00fcr eine gesunde Darmflora.
\nHonig enth\u00e4lt antibakterielle und entz\u00fcndungshemmende Stoffe.
\nKr\u00e4uter, Rosenbl\u00fcten, Beeren, Obst oder Wurzeln runden das Gespann ab.<\/p>\n

Anwendung:<\/strong><\/span>
\nEinnahme 1 Teel\u00f6ffel Oxymel in einem Glas Wasser.
\nSchmackhaft sind auch Oxymele als Salatdressing, hierbei mit \u00d6l, Salz und Kr\u00e4utern gemischt.
\nIch mixe es auch gerne ins Mineralwasser mixen und habe so ein schmackhaftes, gesundes Getr\u00e4nk.<\/p>\n

Beim Sammeln vorort habe ich mich f\u00fcr Sanddorn, Ringelblumenbl\u00fcten, Zitronenmelisse und jeweils eine Spalte klein geschnittenen Apfel und Birne entschieden.
\nHierbei bitte immer Vorsicht, Birne und Apfel enthalten Wasser und somit bewahre ich den Sud w\u00e4hrend der Reifezeit im K\u00fchlschrank auf.<\/p>\n

Wie wird Oxymel angesetzt?<\/span>
\n<\/strong>150 g Honig
\n150 g Apfelessig
\neine kleine, bewusst gew\u00e4hlte Menge geeigneter Kr\u00e4uter, Bl\u00fcten, Wurzeln oder Fr\u00fcchte<\/p>\n

\"\"Honig und Essig zu gleichen Teilen im Schraubglas gr\u00fcndlich sch\u00fctteln oder verr\u00fchren.
\nNun das Pflanzenmaterial zugeben, bis alles vollst\u00e4ndig bedeckt ist.
\nDas Glas beschriften und k\u00fchl sowie dunkel ziehen lassen.
\nRegelm\u00e4\u00dfig schwenken. Nach ca. zwei Wochen sorgf\u00e4ltig abseihen.<\/p>\n

Eine Inspiration des Kurses war ein bereits fertiges Oxymel auf der Basis von Himbeeressig, Honig, einem halben kleingeschnittenen Apfel, Rosenbl\u00fcten und Melissenbl\u00e4tter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der meteorologische Herbst hat am 1. September begonnen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-10619","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-naturapotheke"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10619"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10619\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10637,"href":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10619\/revisions\/10637"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10619"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}