{"id":1294,"date":"2015-06-21T15:24:38","date_gmt":"2015-06-21T13:24:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/?p=1294"},"modified":"2017-01-13T19:03:34","modified_gmt":"2017-01-13T18:03:34","slug":"erfrischende-kraeuterdrinks-rosen-erdbeer-minze-bowle-alkoholfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/gartenkueche\/erfrischende-kraeuterdrinks-rosen-erdbeer-minze-bowle-alkoholfrei\/","title":{"rendered":"Erfrischende Kr\u00e4uterdrinks – Rosen-Erdbeer-Minze-Bowle (alkoholfrei)"},"content":{"rendered":"

\"Purpursonnenhut\"<\/a>Der heutige Tag zum Sommeranfang ist kalendarisch daf\u00fcr geeignet, um ein neues Rezept auszuprobieren. Ein weiteres wird sp\u00e4ter folgen (Kr\u00e4uter-Eistee).<\/p>\n

Sie stammen aus einer Reihe von Rezepten (Quelle) aus \u201eWir in Bayern\u201c \u2013 Bayerisches Fernsehen \u2013 Service Kr\u00e4uter \u2013 von Monika Engelmann.<\/strong><\/p>\n

Das Wetter entspricht im Moment allerdings nicht unbedingt der Vorstellung eines typischen Sommertages.
\nDer Himmel ist wolkenverhangen, es herrschen frische Temperaturen, ab und zu f\u00e4llt auch noch Regen.<\/p>\n

Es ist \u2013 zumindest f\u00fcr mich \u2013 ein Tag, der mehr als deutlich signalisiert, dass es auf die zweite H\u00e4lfe des Jahres zugeht.<\/p>\n

Halbzeit und gar F\u00fchrungswechsel, was den stetigen Wettkampf zwischen \u201eZeit\u201c und mir betrifft?
\nDie Zeit gewinnt wie \u00fcblich mit einem knappen Vorsprung und ich \u201elaufe\u201c schnell hinterher\u2026 gerade noch geschafft.<\/p>\n

Darum ist es umso wichtiger, m\u00f6glichst viele Momente in freier Natur \u201ewahrzunehmen\u201c – wie durch die Linse meines Fotoapparates \u2013 und festzuhalten.
\nZwischenzeitlich wei\u00df ich aber ganz sicher, dass sich alles wiederholt und die sich stetig ver\u00e4ndernde Natur, oftmals nur an winzigen Details erkennbar, immer wieder aufs Neue \u00fcberzeugt.<\/p>\n

\"Prachtkerze\"<\/a>Rosen bl\u00fchen, wenn auch weniger \u00fcppig als zuvor, Bauern- und Rispenhortensien beginnen aufzubl\u00fchen. Die frisch angelegten Kr\u00e4uterbeete haben sich zwischen w\u00e4rmenden Steinen gut entwickelt.<\/p>\n

Purpursonnenhut und zierliche Prachtkerzen (Gaura lindheimeri, Bild) f\u00fcgen sich wie gew\u00fcnscht unauff\u00e4llig ein.<\/p>\n

Und nat\u00fcrlich macht Lavendel auf sich aufmerksam, optisch harmonisiert er sehr gut mit Kohlrabibl\u00e4ttern, die dunkellila geadert sind, und vielleicht ist dieses (eher ungew\u00f6hnliche) Duo der Grund, dass sich keine Schnecke blicken l\u00e4sst?<\/p>\n

\"Lavendel\"<\/a>Das Kr\u00e4uterbeet liegt aber auch sehr trocken im karstigen, noch unfertigen Teil des (neuen) Gartens.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Kr\u00e4uter, Rosen, … Minze, Zitronenmelisse, Indianernessel (Monarda fistulosa) eine Pr\u00e4riestaude, Estragon \u2026 die Anleitungen f\u00fcr die Drinks kommen wie gerufen.
\nEs macht Spa\u00df, frisch aufgebl\u00fchte Rosen zu pfl\u00fccken und zur Abwechslung kulinarisch weiterzuverwenden.<\/p>\n

Da Minze dazu neigt, stark zu wuchern, w\u00e4chst sie zum Teil in T\u00f6pfen und sieht dekorativ aus. Allerdings besteht sie auch auf einer geh\u00f6rigen Portion Wasser, was anstrengend sein kann bei all meinen Z\u00f6glingen im nun gr\u00f6\u00dferen Garten.<\/p>\n

Hier die Zutaten f\u00fcr die Rosen-Erdbeer-Minze Bowle: <\/span><\/strong>
\n150 g Erdbeeren
\n500 ml Apfelsaft
\n500 ml Mineralwasser
\nSaft einer halben Zitrone
\n2 EL Zucker
\n2 EL Rosenwasser
\n1 Handvoll Pfefferminzbl\u00e4tter
\nEisw\u00fcrfel<\/p>\n

Zum Ausprobieren habe ich von allem die H\u00e4lfte genommen.<\/p>\n

\"Rosenwasser\"<\/a>Rosenwasser kann man in der Apotheke in kleinen Fl\u00e4schchen kaufen, manchmal steht es auch bei den Backwaren.
\nDa ich keines vorr\u00e4tig hatte, habe ich mit dem kleinen Espressok\u00e4nnchen einen Rosensud hergestellt, genauso geht es, einen Aufguss zu machen.<\/p>\n

Und so wird es gemacht:<\/span><\/strong>
\n\"Bowle\"<\/a>Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden.
\nVon den Rosenbl\u00e4ttern die bitteren Blattenden schneiden.
\nErdbeeren, Rosenbl\u00e4tter, Rosenwasser, Zucker, Zitrone, Pfefferminzbl\u00e4tter in ein gro\u00dfes Gef\u00e4\u00df geben.<\/p>\n

Zugedeckt etwa eine Stunde ziehen lassen.
\n\"fertige<\/a>Anschlie\u00dfend mit Mineralwasser auff\u00fcllen und bei Bedarf Eisw\u00fcrfel hinzugeben.
\nDie Bowle schmeckt fruchtig s\u00fc\u00df nach Erdbeere und wie so oft hat Optik hier eine gro\u00dfe Rolle gespielt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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