{"id":1401,"date":"2015-07-03T11:34:38","date_gmt":"2015-07-03T09:34:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/?p=1401"},"modified":"2018-02-28T08:35:00","modified_gmt":"2018-02-28T07:35:00","slug":"kraeuter-eistee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/gartenkueche\/kraeuter-eistee\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter-Eistee"},"content":{"rendered":"

\"Gem\u00fcsebeet\"<\/a>Aus gegebenem Anlass wird ein Rezept eher wie gedacht ausprobiert.
\nKr\u00e4uter-Eistee.<\/p>\n

Die Temperaturen sind extrem in die H\u00f6he geklettert, was die t\u00e4gliche Praxis etwas beeinflusst.
\nYogastunden fallen aus, das W\u00e4sserns des Gartens spielt eine nicht unbedeutende Rolle und nicht jedermann hat „Hitzefrei.“<\/p>\n

Da viel geschwitzt wird, ist es wichtig, dem K\u00f6rper wieder Fl\u00fcssigkeit zuzuf\u00fchren und dieser Kr\u00e4uterdrink stellt eine sch\u00f6ne Abwechslung dar.<\/p>\n

Das Rezept ist von \u201eService Kr\u00e4uter \u2013 Wir in Bayern \u2013 Monika Engelmann (Quelle) <\/strong>
\n(Bild: Zinnien im Gem\u00fcsegarten)<\/p>\n

Zutaten:
\n<\/span><\/span><\/strong>1 l Wasser
\n4 Zweige Zitronenmelisse
\n2 Zweige Apfelminze
\n1 Zweig Monarde (Indianernessel)
\n1 Zweig Estragon
\nHonig bei Bedarf
\nJe einen frischen Kr\u00e4uterzweig als Dekoration
\n\u00bd unbehandelte, in Scheiben geschnittene Zitrone<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Kr\u00e4utertee\"<\/a>Kr\u00e4uter in eine Teekanne geben, mit hei\u00dfem Wasser aufgie\u00dfen und 10 min zugedeckt ziehen lassen.
\nAbseihen, nach Belieben mit Honig s\u00fc\u00dfen, abk\u00fchlen lassen und in eine Glaskaraffe f\u00fcllen.
\nZum Schluss Kr\u00e4uterzweige, Zitronenscheiben und Eisw\u00fcrfel in den Eistee geben.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich geht jede andere Art von Minze und wer keine Indianernessel hat, kann sicherlich auch hier variieren.<\/p>\n

F\u00fcr mich war es die Gelegenheit, Monarda fistulosa (Indianernessel) in einer sch\u00f6nen G\u00e4rtnerei zu erstehen.<\/p>\n

\"Indianernessel\"<\/a>Die Pr\u00e4riepflanze geh\u00f6rt zur Familie der Lippenbl\u00fctler und ist in Nordamerika beheimatet.
\nEs ist eine krautige Staude f\u00fcr sonnigen bis halbschattigen Standort. Sie erreicht eine H\u00f6he von 80 bis 120 cm und bl\u00fcht aufrecht stehend von Juni bis September hier in einer kr\u00e4ftigen lilarosafarbenen T\u00f6nung.
\nEinziger Wermutstropfen: Die Staude wird gerne von Mehltau befallen.<\/p>\n

\"Eistee\"<\/a> Das Getr\u00e4nk belebt bereits beim Zubereiten, da die Kr\u00e4uter w\u00fcrzig in die Nase steigen.
\nDer zitronige Pfefferminzgeschmack \u00fcberwiegt.<\/p>\n

Und abschlie\u00dfend stelle ich wie so oft fest, dass Fotografieren eine sehr zuverl\u00e4ssige Methode ist, dass sich der Himmel zuzieht und die Wolkendecke der Sonne etwas von ihrer Kraft nimmt\u2026<\/p>\n

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