{"id":2338,"date":"2016-08-11T11:02:44","date_gmt":"2016-08-11T09:02:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/?p=2338"},"modified":"2016-08-11T11:02:44","modified_gmt":"2016-08-11T09:02:44","slug":"salbei-salvia-officinalis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/naturapotheke\/salbei-salvia-officinalis\/","title":{"rendered":"Salbei – Salvia officinalis"},"content":{"rendered":"

\"Kr\u00e4uterbeet\"Ich habe schon damit begonnen, in den Kr\u00e4uterbeeten ein wenig aufzur\u00e4umen und das eine oder andere Heilkraut zur\u00fcckzuschneiden. Salbei macht ganz pr\u00e4chtig auf sich aufmerksam mit seinen graugr\u00fcnen, filzigen Bl\u00e4ttern.<\/p>\n

Salbei ist eine alte Heilpflanze aus der Familie der Lippenbl\u00fctler-Gew\u00e4chse (Lamiaceae).<\/p>\n

Er wird zu den Halbstr\u00e4uchern gez\u00e4hlt, da die Pflanze im unteren Bereich verholzt, im oberen Bereich die St\u00e4ngel weich\u00a0 und filzig behaart bleiben (Quelle Dr. Hauschka Heilpflanzenwissen).<\/p>\n

\"Salbeinudeln\"Salbei kann kulinarisch zubereitet werden, indem man die Bl\u00e4tter in (Bier-) Teig taucht und im Fett herausb\u00e4ckt.\u00a0 Oder fein gehackte Salbeibl\u00e4tter in Butter d\u00fcnstet und \u00fcber die Spaghetti mit frisch gehobeltem Parmesan gibt.<\/p>\n

In \u00a0einer \u00e4lteren Ausgabe des Magazins \u00a0Landapotheke Sommer\/Herbst 4 2015 werden (von Maria Seidl-Kosmann) einige Vorz\u00fcge und Verarbeitungsvorschl\u00e4ge aufgezeigt.<\/p>\n

\"Salbei\"F\u00fcr Heilzwecke wird Salbei am besten frisch geerntet und z\u00fcgig verbraucht. Zum Trocknen h\u00e4ngt man ihn einige Tage kopf\u00fcber an einem warmen, nicht sonnigen Ort auf.<\/p>\n

Salbei wirkt bei Entz\u00fcndungen im Mund- und Rachenraum sowie bei Verdauungsbeschwerden und \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Schwitzen.<\/p>\n

Die desinfizierenden, antibiotischen und abschwellenden Eigenschaften des Salbeis sind in der Hauptsache auf die enthaltenen \u00e4therischen \u00d6le, Gerb- und Bitterstoffe zur\u00fcckzuf\u00fchren.<\/p>\n

Und er kann als Salbei-Honig<\/span> <\/strong>zubereitet werden. \u00a0Wirksam bei Erk\u00e4ltungen und Halsschmerzen.<\/p>\n

Zutaten: <\/span>1 unbehandelte\u00a0 Zitrone, 500 g Honig, 16 frische Salbeibl\u00e4tter (ich habe sie nach dem Pfl\u00fccken ein wenig in der Sonne trocknen lassen), 3 Gew\u00fcrznelken, 1\u00a0 Stange Zimt<\/p>\n

Zubereitung: <\/span>Die Schale der Zitrone in hauchd\u00fcnne Streifen schneiden.\u00a0 Den Saft auspressen. Beides zum Honig geben und gut vermischen. Die Zimtstange brechen und mit den restlichen Zutaten zugeben und umr\u00fchren. Den Honig in ein Gef\u00e4\u00df geben und an einem hellen und warmen Ort vier Wochen ziehen lassen.\u00a0 Anschlie\u00dfend Zimt und Nelken herausholen. Zitronen- und Salbeistreifen im Honig lassen. Mindestens 1 Jahr haltbar.<\/p>\n

Anwendung: <\/span>Bei Bedarf 3 x t\u00e4glich einen Teel\u00f6ffel des Salbeihonigs im Mund zergehen lassen oder eine Tasse Tee damit s\u00fc\u00dfen.<\/p>\n

Pers\u00f6nliches Fazit: <\/span>Es war ein absolutes \u201eHighlight\u201c, diesen \u201eHeilhonig\u201c zuzubereiten. Die D\u00fcfte, die dabei entstehen, heilen schon an sich. Die frische Zitrone, der w\u00fcrzige Salbei, \u00a0das Gemisch aus Zimt und Nelken, der aufgebr\u00fchte t\u00fcrkische Apfeltee,\u2026 Aromatherapie pur.<\/p>\n

Nun steht der Honig neben dem Lavendelmazerat und den Rosenbl\u00fcten in Jojoba\u00f6l, die auch noch ein wenig brauchen\u2026<\/p>\n

\"Salbeihonig\"Die Vorratskammer der Naturapotheke f\u00fcllt sich zusehends\u2026<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich habe schon damit begonnen, in den Kr\u00e4uterbeeten ein wenig aufzur\u00e4umen und das eine oder andere Heilkraut zur\u00fcckzuschneiden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[161,162],"class_list":["post-2338","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-naturapotheke","tag-salbei-salvia-officinalis","tag-salbei-honig"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2338"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2358,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2338\/revisions\/2358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}