![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Eis-023gr\u00fcn.jpg\")
… als gesunde Nascherei.<\/p>\n… als gesunde Nascherei.<\/p>\n
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Getrocknete Datteln eignen sich als Snack, um den Hunger nach S\u00fc\u00dfem zu stillen. Ein wenig aufw\u00e4ndiger sind Dattelpralinen, die aber denoch schnell hergestellt sind. Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Kn\u00f6terichgew\u00e4chs, und sorgt hier f\u00fcr einen „Crunchy-Effekt“. Und so gelingen Dattelpralinen: <\/span><\/strong> Eine Rolle formen, st\u00fcckchenweise Scheiben abschneiden, kleine Kugeln drehen. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" … als gesunde Nascherei.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[185,184,186],"class_list":["post-2765","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gartenkueche","tag-buchweizen","tag-datteln","tag-dattelpralinen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2765"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5480,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2765\/revisions\/5480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDatteln haben zwar einen hohen Zucker- und Kaloriengehalt, liefern aber auch viele N\u00e4hrstoffe.
\nAuch der Gehalt der Aminos\u00e4ure Tryptophan ist bedeutsam.
\nAus Tryptophan entsteht im K\u00f6rper das Hormon Melatonin, das eine Bedeutung f\u00fcr den Schlaf-Wach-Rhythmus hat.
\nQuelle: www.apotheken-umschau.de\/Dattel<\/a><\/p>\n
\nZutaten:<\/span><\/strong>
\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Dattelpralinen-030h.jpg\")
Getrocknete, entsteinte Datteln, etwas Kakaopulver, ein wenig frisch ausgepresster Orangensaft, ein wenig Buchweizen f\u00fcr den \u201eKuspereffekt\u201c, Kokosflocken zum W\u00e4lzen der Pralinen.<\/p>\n
\nNormalerweise wird Buchweizen \u00e4hnlich wie Reis gekocht oder kurz in der Pfanne ger\u00f6stet zum Bestreuen von Salaten und\u00a0 M\u00fcsli.
\nBuchweizen ist glutenfrei und enth\u00e4lt wertvolles Eiwei\u00df.
\nHier ein Link zum Nachlesen:
\nwww.apotheken-umschau.de\/heilpflanzen\/buchweizen<\/a><\/p>\n
\nCa. 120 g getrocknete Datteln klein schneiden. Mit einem leistungsstarken Mixer zerkleinern, dabei zwei Essl\u00f6ffel frisch ausgepressten Orangensaft zugeben.
\nEin bis zwei geh\u00e4ufte Teel\u00f6ffel Kakaopulver untermischen.
\nZwei Essl\u00f6ffel Buchweizenk\u00f6rner (nach Belieben) unter den Teig geben und vermengen (oder auch gleich im Mixer zu den anderen Zutaten geben).<\/p>\n
\nAnschlie\u00dfend die Kugeln in Kokosflocken w\u00e4lzen.
\nIn kleine Papierf\u00f6rmchen geben, k\u00fchlstellen.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Dattelpralinen-2018-007beneu.jpg\")
Dattelpralinen schmecken wie eine k\u00f6stliche S\u00fc\u00dfigkeit, die \u2013 in Ma\u00dfen genossen \u2013 auch noch gesund ist.<\/p>\n