{"id":2794,"date":"2017-02-05T13:58:59","date_gmt":"2017-02-05T12:58:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/?p=2794"},"modified":"2023-03-10T13:12:47","modified_gmt":"2023-03-10T12:12:47","slug":"die-pomeranze-gewuerzpflanze-und-heilmittel-in-einem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/naturapotheke\/die-pomeranze-gewuerzpflanze-und-heilmittel-in-einem\/","title":{"rendered":"Die Pomeranze &#8211; Gew\u00fcrzpflanze und Heilmittel in Einem"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-2795\" src=\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Pomeranzenwein-012zh.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"166\" \/>Die Pomeranze, auch Bitterorange genannt, ist eine Kreuzung aus Pampelmuse und Mandarine.<br \/>\nWissenschaftlicher Name: <em>Citrus aurantium amara<\/em><br \/>\nFamilie: <em>Rutaceae<\/em> (Rautengew\u00e4chse)<!--more--><\/p>\n<p>Der immergr\u00fcne, bis zu acht Meter hoch wachsende Bitterorangenbaum tr\u00e4gt dunkelgr\u00fcne, ledrige Bl\u00e4tter und an den jungen Zweigen bis zu acht Zentimeter lange, d\u00fcnne, biegsame Dornen. Die wei\u00dfen, f\u00fcnfbl\u00e4ttrigen Bl\u00fcten verbreiten einen intensiven Duft.<\/p>\n<p>Die Pomeranze ist der Baum mit den drei verschiedenen \u00e4therischen \u00d6len:<br \/>\nBitterorangen\u00f6l, Petitgrain\u00f6l aus den Bl\u00e4ttern, Stengeln und Fruchans\u00e4tzen und das Nerolibl\u00fcten\u00f6l, gewonnen aus den kleinen wei\u00dfen, duftenden Bl\u00fcten dieses Baumes.<br \/>\nDas \u00e4therische \u00d6le der Bitterorangenbl\u00fcten wirkt krampfl\u00f6send sowie beruhigend bei Nervosit\u00e4t und Unruhe.<\/p>\n<p>In der Weihnachtsb\u00e4ckerei ist das Orangeat von Bedeutung, das aus der \u00e4u\u00dferen Fruchtschale der Pomeranze gewonnen wird. Aus der Frucht wird h\u00e4ufig Marmelade gemacht, aus dem Fruchtsaft und den Schalen Lik\u00f6r und italienische Bitterorangenlimonaden.<\/p>\n<p>Hier ein Rezeptvorschlag f\u00fcr<br \/>\n<span style=\"color: #993300;\"><strong>Pomeranzen\u2013Wein<\/strong><\/span><br \/>\nWirkung:<br \/>\nAppetitanregend und verdauungsf\u00f6rdernd.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #993300;\">Zutaten:<\/span><\/strong><br \/>\n2 mittelgro\u00dfe Bio-Bitterorgangen<br \/>\n500 ml Ros\u00e9wein<br \/>\n25 ml Doppelkorn<br \/>\n115 g Rohrzucker<br \/>\n\u00bd Biozitrone<br \/>\n\u00bd Vanilleschote<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #993300;\">Zubereitung:<\/span><\/strong><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-2797\" src=\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Pomeranzenwein-033h.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"166\" \/>Die Fr\u00fcchte gut waschen, abtrocknen und die \u00e4u\u00dfere Schale d\u00fcnn abschneiden. Anschlie\u00dfend halbieren und entsaften.<br \/>\nSchalen, Fruchtsaft, das Mark der Vanilleschote und Zucker in eine weithalsige Flasche (ich habe ein Einmachglas verwendet) geben. Zum Schluss mit Wein und Korn aufgie\u00dfen. Die Flasche gut verschlie\u00dfen.<br \/>\nMindestens 2 Wochen \u2013 besser jedoch bis zu sechs Wochen \u2013 unter gelegentlichem Sch\u00fctteln bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Dann abseihen.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #993300;\">Anwendung:<\/span> <\/strong><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-8894\" src=\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Pomeranzenwein-002zn.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"374\" srcset=\"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Pomeranzenwein-002zn.jpg 250w, https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Pomeranzenwein-002zn-201x300.jpg 201w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/>Etwa eine halbe Stunde vor dem Essen ein Stamperl voll trinken.<br \/>\nBereits der Sud schmeckt k\u00f6stlich erfrischend, nach Grapefruitsaft, ein wenig wie Bitterorangenlimonade.<br \/>\nBitterorangen sind im Biosupermarkt erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Pomeranze, auch Bitterorange genannt, ist eine Kreuzung aus Pampelmuse und Mandarine. Wissenschaftlicher Name: Citrus aurantium amara Familie: Rutaceae (Rautengew\u00e4chse)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[188,187,189],"class_list":["post-2794","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-naturapotheke","tag-bitterorange","tag-pomeranze","tag-pomeranzen-wein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2794"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9026,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2794\/revisions\/9026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}