![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Schachbrettblumen-001h.jpg\")
Der Mai naht und damit die stille Aufforderung, Maibowle zuzubereiten.<\/p>\nDer Mai naht und damit die stille Aufforderung, Maibowle zuzubereiten.<\/p>\n
Das Gartenjahr bietet viele \u201eStationen\u201c, um aus den tpyischen Vertretern unter den Pflanzen in jenen Wochen \u00a0\u00d6l, Kr\u00e4uteressig, Gelee, Aperitif, Tee, Sirup, Naturkosmetik, Heilmittel, Mazerate \u00a0etc. herzustellen.<\/p>\n
Obwohl dies mit einigem Aufwand verbunden ist (es wird auch eine Menge an Flaschen, Tiegeln, Schraubgl\u00e4sern, D\u00f6schen, S\u00e4ckchen\u2026 \u00a0ben\u00f6tigt), machen die Aktionen sehr viel Freude.<\/p>\n
Die Produkte sehen optisch ansprechend aus, schmecken, heilen, pflegen und wirken dementsprechend positiv auf das Wohlbefinden.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Waldmeister-019h-Bild.jpg\")
Seit ein paar Tagen ist meine \u201eGartenk\u00fcche\u201c wieder ge\u00f6ffnet.
\nAuch wenn das Wetter derzeit nicht so\u00a0 mitspielt und weniger dazu animiert, eisgek\u00fchlte Getr\u00e4nke zu konsumieren.<\/p>\n
Dennoch habe ich die alkoholfreie Variante der \u201eMaibowle\u201c zubereitet und auch eine Tasse Tee aus Waldmeisterkraut gekostet, die noch dazu angenehm gew\u00e4rmt\u00a0 hat.<\/p>\n
Waldmeister (Galium odoratum) <\/em>aus der Gattung der Labkr\u00e4uter \u00a0<\/em>bietet viele medizinisch wirksame Inhaltsstoffe. Der Hauptwirkstoff ist Cumarin, das auch f\u00fcr das Aroma verantwortlich ist. In der Volksheilkunde wird Waldmeister bei Kopfschmerzen angewendet, besonders Migr\u00e4ne, bei Stress und gegen Schlaflosigkeit.<\/p>\n Im Magazin Landapotheke, Sommer 3 -2016,<\/strong> sind einige Rezepte mit Waldmeister enthalten.<\/p>\n Waldmeistertee:<\/span><\/strong> Maibowle:\u00a0 <\/span><\/strong> Zubereitung:<\/span> Maibowle alkoholfrei:<\/span><\/strong> Mottens\u00e4ckchen:<\/span><\/strong> Dann ist eh Zeit f\u00fcr neue S\u00e4ckchen, \u2026 denn es duftet wieder nach Waldmeister\u2026<\/p>\n
\nWaldmeister bl\u00fcht von April bis Mai oder Juni\u00a0 in schattigen Lagen.
\nVerwendet werden die Bl\u00fcten, frisch oder auch getrocknet. W\u00e4hrend der Welke bildet sich das Cumarin und es entsteht der typische Waldmeisterduft.<\/p>\n
\nBei Kopfschmerzen, Wunden
\nZutaten:<\/span>
\n1 Tl getrocknetes Waldmeisterkraut
\nZubereitung:<\/span>
\nDie Kraut mit einer Tasse kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen, 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.<\/p>\n
\nZutaten:<\/span>
\n2 Bund Waldmeisterkraut
\n2 Liter trockener Riesling
\n1 Flasche trockener Sekt<\/p>\n
\nDas frische Waldmeisterkraut \u00fcber Nacht anwelken lassen.![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Waldmeister-044h.jpg\")
Waldmeister zu einem B\u00fcndel binden, den gut gek\u00fchlten Wein in ein Gef\u00e4\u00df geben und den Waldmeister kopf\u00fcber hineingeben. \u00a0Die Stielenden d\u00fcrfen dabei nicht in den Wein h\u00e4ngen.
\nEtwa eine Stunde ziehen lassen.
\nWaldmeister entfernen und mit kaltem Sekt auff\u00fcllen. (Ich w\u00fcrde noch mit Mineralwasser vermischen.)<\/p>\n
\nWein und Sekt werden durch Apfelsaft und spritziges Mineralwasser ersetzt.<\/p>\n
\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Waldmeister-013hS\u00e4ckchen.jpg\")
Getrocknete Waldmeisterstr\u00e4u\u00dfchen\u00a0 in kleine S\u00e4ckchen f\u00fcllen und als Mottenschutz in den Kleiderschrank geben. Der Geruch ist nach etwa einem Jahr verfolgen.<\/p>\n