![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Aronia-030bePfaffenh\u00fctchen.jpg\")
Der Herbst ist da.\nHeute ist es das erste Mal ein wenig neblig gewesen. Die Sonne findet dennoch L\u00fccken, um durch die Wolkendecke zu dringen. Der Garten liegt da wie frisch gewaschen.<\/p>\n
Der Herbst ist da.
\nHeute ist es das erste Mal ein wenig neblig gewesen. Die Sonne findet dennoch L\u00fccken, um durch die Wolkendecke zu dringen. Der Garten liegt da wie frisch gewaschen.<\/p>\n
Mit der k\u00fchlen Jahreszeit \u00a0steigt auch wieder die Gefahr von Erk\u00e4ltungserscheinungen.
\nIn \u201eWir in Bayern\u201c stellt Monika Engelmann Rezepte vor, die die auf die kalte Jahreszeit vorbereiten k\u00f6nnen.
\nWichtig sind ausreichender und erholsamer Schlaf, Abh\u00e4rtung durch Saunag\u00e4nge mit kalten G\u00fcssen, bewusste Ern\u00e4hrung mit viel frischem Obst und\u00a0 Gem\u00fcse\u2026<\/p>\n
Im Anschluss folgen zwei Rezeptvorschl\u00e4ge, die einfach und schnell herzustellen sind. Die fast schwaren Beeren \u00e4hneln im Aussehen Heidelbeeren und haben eine hohe Konzentration an Vitamin C. Wie jedes Jahr kann ich mich nicht dazu \u00fcberwinden, alle Fr\u00fcchte zu pfl\u00fccken, da sie so dekorativ aussehen und au\u00dferdem Tieren in der kommenden kalten Jahreszeit Nahrung bieten werden. Aronia-Punsch<\/span><\/strong> (Grundrezept): Zubereitung: Und so habe ich es gemacht:<\/span> Anwendung: Thymian-Tinktur Zutaten:<\/span> Zubereitung: Anwendung: <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Herbst ist da.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[215,214,216],"class_list":["post-3572","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-naturapotheke","tag-apfelbeeren-punsch","tag-aronia-punsch","tag-thymiantinktur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3572"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7287,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3572\/revisions\/7287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAronia-Punsch<\/span><\/strong> (Apfelbeeren-Punsch) und Thymiantinktur<\/strong>.<\/span><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Aronia-Strauch-9be.jpg\")
Die Aronia (Apfelbeere) ist ein h\u00fcbsch gewachsener Strauch, der botanisch zu den Rosengew\u00e4chsen (Rosaceae) z\u00e4hlt.
\nDie Apfelbeere wird bis zu zwei Meter hoch, ist von filigranem Wuchs, hat gl\u00e4nzend tiefgr\u00fcnes Blattwerk, welches vor allem im Herbst durch eine sch\u00f6ne braunrote F\u00e4rbung auff\u00e4llt.<\/p>\n
\nRoh verzehrt schmecken sie ein wenig mehlig, aber man kann Gelee, Sirup, Saft oder auch Lik\u00f6r aus den Fr\u00fcchten gewinnen.<\/p>\n
\nAber einiges an Fr\u00fcchten wird doch verwertet.
\nAronia-Saft<\/span> als Grundlage f\u00fcr den Aronia \u201eFr\u00f6stelpunsch\u201c an kalten Tagen.<\/p>\n
\n\u00bd l Aroniasaft (gibt es im Reformhaus oder in der\u00a0 Apotheke)
\nSaft von 4 – 6 gepressten Orangen
\n4 Gew\u00fcrznelken
\n1 aufgeschnittene Vanilleschote
\n3 Essl\u00f6ffel Honig<\/p>\n
\n<\/span>Alle Zutaten bis auf den Honig in einen Topf geben und sanft erhitzen, nicht kochen. Durch ein Sieb filtern, nach Belieben s\u00fc\u00dfe und war genie\u00dfen.<\/p>\n
\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Aronia-017.jpg\")
Die Beeren in ein wenig Wasser (ca. 20 Minuten) k\u00f6cheln lassen. Nach gr\u00fcndlichem Ziehen (zusammen mit den Gew\u00fcrznelken und der Vanilleschote) in ein Sieb geben, gut ausdr\u00fccken und den schwarz gef\u00e4rbten Saft auffangen. Im K\u00fchlschrank h\u00e4lt er kurze Zeit. Nun\u00a0 mit den angegebenen Zutaten in entsprechendem Verh\u00e4ltnis mischen.<\/p>\n
\n<\/span>Abends oder beim Fr\u00f6steln ein Glas Aronia-Punsch trinken.<\/p>\n
\n<\/span><\/strong>Wirkung:
\n<\/span>Dank seines \u00e4therischen \u00d6l es wirkt Thymian antiseptisch, entz\u00fcndungshemmend, verdauungsf\u00f6rdernd sowie allgemein kr\u00e4ftigend und st\u00e4rkend.<\/p>\n
\nFrisches Thymiankraut
\n70 % Alkohol (oder 38-prozentiger\u00a0 Doppelkorn)<\/p>\n
\n<\/span>Thymian klein zupfen oder schneiden. Ein Schraubglas damit zu 1\/3 f\u00fcllen, anschlie\u00dfend mit Alkohol \u00fcbergie\u00dfen.
\nMindestens 3 Wochen bei Zimmertemperatur ziehen lassen, dabei gelegentlich sch\u00fctteln. Abseihen und in einem dunklen Glas aufbewahren.<\/p>\n
\n<\/span>Bei den ersten Erk\u00e4ltungssymptomen 1 TL Thymian-Tinktur in ein Glas Wasser geben und damit gurgeln.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Thymiantinktur-und-Aronia-015k.jpg\")
Verschiedene Thymiansorten wachsen in F\u00fclle im Kr\u00e4utergarten und es ist eine gute\u00a0 Gelegenheit, die Kr\u00e4uter zu \u201ekonservieren\u201c.<\/p>\n