<\/a>B\u00e4ume und Str\u00e4ucher bieten in dieser Jahreszeit reizvolle Samen- und Fruchtst\u00e4nde, die sich hervorragend f\u00fcr Kr\u00e4nze, Gestecke, Str\u00e4u\u00dfe oder zur Tischdekoration eignen.
\nDer Kranz deutet auch symbolisch den Kreislauf eines Gartenjahres an, der sich mit den letzten Wochen schlie\u00dft.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/NovemberEfeukr\u00e4nzchen-013bh-e1541059536198.jpg\")
Wie immer nehme ich die biegsamen Zweige von Hartriegel, um sie mit Hilfe eines Drahtes zu einem Ring zu binden. Dadurch wird die Form und Gr\u00f6\u00dfe festgelegt
\nDie n\u00e4chste Lage besteht aus kleinen Kirschlorbeerzweigen, mit gr\u00fcnem Basteldraht gewickelt, die f\u00fcr F\u00fclle sorgen. Nun kommt die \u201esichtbare\u201c Reihe, eine Menge d\u00fcnner Efeuranken, die sich leicht um das Gebinde legen lassen und sehr h\u00fcbsch aussehen.
\nDie letzte Runde bilden Beeren von Heckenrosen und Hortensienbl\u00fcten. Ganz zum Schluss k\u00f6nnen noch Bl\u00fctchen gesteckt werden, um die Dr\u00e4hte zu verbergen und\u00a0 L\u00fccken zu schlie\u00dfen.
\nMehr als eine halbe Stunde Zeit ist nicht n\u00f6tig und das Kr\u00e4nzchen kann den Terrassentisch schm\u00fccken, bis Weihnachten naht.<\/p>\n
Obligatorisch wird Anfang November auch der erste Honigkuchen gebacken, der einen wunderbaren Duft in die R\u00e4ume zaubert.
\nMeist f\u00e4llt das Datum auf einen Tag um Allerheiligen herum.<\/p>\n
Es ist eh Brauch an Allerseelen, also am Tag nach Allerheiligen, Geb\u00e4ck zuzubereiten.
\nEntweder als l\u00e4ngliches Backwerk mit Salz und K\u00fcmmel bestreut, das es zumindest hier in unserer Region als so genannte \u201eSeelen\u201c zu kaufen gibt und nicht nur an Allerseelen, sondern das ganze Jahr \u00fcber.<\/p>\n
Oder es ist Brauch, am 2. November einen s\u00fc\u00dfen Hefezopf zu backen, wobei die Frage auftaucht, woher diese Sitte r\u00fchrt.
\nNach\u00a0 \u00dcberlieferung glaubte man lange Zeit, die Seelen der Verstorbenen k\u00e4men in der Nacht von Allerheiligen auf Allerseelen auf die Erde, weshalb man ihnen Nahrung auf die Gr\u00e4ber legte.<\/p>\n
Aber \u201eSeelennahrung\u201c in Form eines s\u00fc\u00dfen Hefeteilchens oder der ersten Honigpl\u00e4tzchen ist so oder so tr\u00f6stlich und zaubert eine heimelige Atmosph\u00e4re in den trister werdenden Tagen mit abnehmendem Licht.<\/p>\n
Hier ist ein Grundrezept f\u00fcr Honigkuchen:
\n<\/span><\/strong>250 g Honig
\n190 g Zucker
\n70 g Butter
\n1 Ei (oder auch 2)
\n500 g Mehl
\n3 gestrichene Teel\u00f6ffel Backpulver
\n0,2 Liter Milche oder Kaffee
\n1 gestrichener Teel\u00f6ffel Zimt
\n\u00bd halber Teel\u00f6ffel Nelken<\/p>\nBackzeit: ca 60 Minuten bei Heissluft\u00a0 170 \u00b0
\nWenn der Kuchen zu braun werden droht, bitte nach der H\u00e4lfte der Backzeit mit Backpapier abdecken.
\nDer Kuchen hier auf dem Foto ist aus einer halben Menge der Zutaten gebacken mit Dinkelvollkornmehl, bestreut mit Buchweizenk\u00f6rnern.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/November-IMG_4542bh.jpg\")
Mit solchen Kleinigkeiten im Alltag oder auch an einem Feiertag, die gef\u00e4llig aussehen, gut riechen, schmecken und ansatzweise vollwertig sind, f\u00e4llt zumindest mir die Umstellung von Sommer auf Winter nicht so schwer.
\nJeder bestimmt selbst, welches Brauchtum er pflegen m\u00f6chte, was die schnelllebige Zeit ein wenig bremst und das Jahr in (\u00fcbersichtliche) Stationen unterteilt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die ersten St\u00fcrme mit k\u00fchlen Temperaturen haben gezeigt, wie Herbst sich anf\u00fchlen soll, nachdem das sp\u00e4tsommerliche\u00a0 Wetter lange gehalten hat.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[],"class_list":["post-6437","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gartenskizzen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6437"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7690,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6437\/revisions\/7690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/NovemberIMG_4565-e1546340901352.jpg\")
Die ersten St\u00fcrme mit k\u00fchlen Temperaturen haben gezeigt, wie Herbst sich anf\u00fchlen soll, nachdem das sp\u00e4tsommerliche\u00a0 Wetter lange gehalten hat.![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/NovemberIMG_4549b.jpg\")
F\u00fcr den Feldsalat im Gem\u00fcsebeet habe ich eine Folie besorgt, um bei kalten Temperaturen zu sch\u00fctzen. Das ist mein erster Versuch auf diesem Gebiet.