![\"Melisse\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Kr\u00e4uterf\u00fchrung-009hMelisse.jpg\")
… eine alt bew\u00e4hrte Heilpflanze. Paracelsus hat sie einst das \u201eGold der Medizin\u201c genannt.<\/p>\n… eine alt bew\u00e4hrte Heilpflanze. Paracelsus hat sie einst das \u201eGold der Medizin\u201c genannt.<\/p>\n
Die Zitronen-Melisse (Melissa officinalis)<\/em> w\u00e4chst bis zu 80 Zentimeter in die H\u00f6he und duftet zitrusartig. Melisse wird volkst\u00fcmlich auch Immenblatt, Herztrost oder Honigblume genannt. In der Naturheilkunde findet Melisse Verwendung bei\u00a0 Haut-, Atemwegs- und Magenbeschwerden, wirkt\u00a0 gegen innere Unruhe und Nervosit\u00e4t, f\u00f6rdert die Schlafbereitschaft. \u00c4u\u00dferlich wird sie angewendet bei Muskelkater und Muskelverspannungen.<\/p>\n Das zerquetschte Kraut kann gut bei Bienenstichen als Linderungsmittel eingesetzt werden oder bei Herpesstellen, hier aber m\u00f6glichst bevor die Bl\u00e4schen erscheinen. (Quelle: Portraits der wichtigsten etherischen \u00d6le, Prof. Dietrich Wabner, Adelheid Hammer-Klafke und Eliane Zimmermann.)<\/p>\n Melisse ist also ein sanfter Helfer f\u00fcr K\u00f6rper und Seele mit einem breiten Spektrum. In der aktuellen Ausgabe des Magazins LandAPOTHEKE –<\/strong> Heilen und Pflegen nach alter Tradition, Winter\/Fr\u00fchling 1-2019, werden einige sehr sch\u00f6ne Rezepte von Kr\u00e4uterexpertin Maria Seidl vorgestellt (Quelle: LandAPOTHEKE), wie Melisse als Heilkraut eingesetzt werden kann. Melissenlik\u00f6r:<\/span><\/strong> Zutaten:<\/span><\/strong> Zubereitung:<\/span><\/strong> Melisse ist ein weiteres \u201eZauberpfl\u00e4nzchen\u201c mit einer besonderen Wirkung, die nicht zuletzt auch darin besteht, sich mit Pflanzen, ihren Einsatzm\u00f6glichkeiten\u00a0 und Wirkungen gr\u00fcndlich auseinanderzusetzen. … eine alt bew\u00e4hrte Heilpflanze. Paracelsus hat sie einst das \u201eGold der Medizin\u201c genannt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[235,236],"class_list":["post-6654","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-naturapotheke","tag-melissa-officinalis","tag-melissenlikoer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6654"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6676,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6654\/revisions\/6676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSie geh\u00f6rt zur Familie der Lippenbl\u00fctler (Lamiaceae)<\/em> und bl\u00fcht von Juni bis August. Die Bl\u00fcten sind klein und wei\u00df.
\nDie Pflanze gedeiht an einem sonnigen, gesch\u00fctzten Standort mit durchl\u00e4ssigem, nicht zu nassem Boden. Melisse kann auch gut im Topf gehalten werden.<\/p>\n
\nMelissenbl\u00e4tter enthalten \u00e4therisches \u00d6l, das sich unter anderem aus den Substanzen Citral, Geranial, Neral und Citronellal zusammensetzt. Daher der zitronenartige Duft.
\nDas \u00e4therische \u00d6l wird durch Destillation des bl\u00fchenden Krautes gewonnen. Es ist ein sehr kostbares und teures \u00e4therisches \u00d6l.<\/p>\n![\"Melisse\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Melisse-034hKraut-Blog.jpg\")
Die Pflanze besitzt auch einen hohen Anteil an Gerbstoffen und so genannten Flavonoiden, die eine antioxidative und entz\u00fcndungshemmende Wirkung\u00a0 haben.
\nIn der Klostermedizin wurde Melisse (im Klostergarten angebaut) als Allheilmittel angesehen. Hier wurde der Melissenauszug zusammen mit Gew\u00fcrznelken, Muskat und\u00a0 Alkohol angesetzt.
\nAuch heute erfreut sich Klosterfrau-Melissengeist gro\u00dfer Beliebtheit.<\/p>\n
\nDie Pflanze bereichert jeden Hausgarten, wird gerne als W\u00fcrzkraut genommen, auch als Zugabe bei S\u00fc\u00dfspeisen oder Eis oder schlicht als Teekraut.<\/p>\n
\nVom Melissenelixier, Melissentee \u00fcber Melissenhonig, Badesalz, Melissensalbe bei Quetschungen und Wunden bis hin zu Gesichtswasser, einer Haarsp\u00fclung und Gesichtsmaske.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/MelisseIMG_5172b.jpg\")
Ganz besonders gut gefallen hat mir die Rezeptur f\u00fcr Melissenlik\u00f6r, auch wenn die frischen Melissenbl\u00e4tter derzeit unter einer dicken Schneehaube verborgen sind. (Einsatz von Schneeschaufel).<\/p>\n
\nBei Appetitlosigkeit, Verdauungsproblemen und nerv\u00f6sem Magen<\/p>\n
\n2 Handvoll frische Melissenbl\u00e4tter, Schalen von 2 unbehandelten Bio-Zitronen, 200 g Rohrohrzucker, 600 ml Doppelkorn, 750 ml Wasser<\/p>\n
\nDie Melisse grob zerkleinern.
\nMit 750 ml hei\u00dfem, aber nicht kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen.
\nDie Zitronen waschen und sch\u00e4len. Die Schalen grob zerkleinern und zur Melisse geben.
\nAlles 24 Stunden ziehen lassen, dann abseihen.
\n600 ml des Auszugs mit Zucker mischen und erw\u00e4rmen, bis sich der Zucker gel\u00f6st hat.
\nDen Alkohol zugeben und alles vermischen.
\nAbk\u00fchlen lassen und den Lik\u00f6r in Flaschen abf\u00fcllen.
\nDunkel und k\u00fchl gelagert ist er mindestens 1 Jahr haltbar.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/MelisseIMG_5196b.jpg\")
Und so habe ich es gemacht:<\/span><\/strong>
\nIch habe ein Drittel aller Zutaten genommen.
\nZun\u00e4chst habe ich das Wasser mit dem Rohrzucker erw\u00e4rmt, bis sich alles gel\u00f6st hat.
\nDen Sud habe ich eine weithalsige Flasche gegeben, zusammen mit den Zitronenzesten, der Melisse, dem Saft einer Biozitrone und dem Doppelkorn. Bei Zimmertemperatur hat der Sud ein bis zwei Wochen gezogen, dabei wurde regelm\u00e4\u00dfig geschwenkt. Danach wurde gefiltert\u00a0 und in Fl\u00e4schchen abgef\u00fcllt.
\nDer Lik\u00f6r hat nun ein feines Zitronenaroma entwickelt.<\/p>\n
\nDazu geh\u00f6ren Recherche und das Procedere der Zubereitung.
\nDas Zupfen der frischen Bl\u00e4tter, das Aufbr\u00fchen im Sieb bei Tee, die weiteren Arbeitsschritte beim Ansetzen von Lik\u00f6r.
\nEs z\u00e4hlt eben auch, sich bewusst und achtsam Zeit zu nehmen. Die Belohnung ist garantiert.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_5221b150-pixel.jpg\"){kind=tracking}
Vom Lik\u00f6r gibt es nur ab und zu ein kleines Gl\u00e4schen zur so genannten \u201eblauen Stunde\u201c gerade in der k\u00fchlen Jahreszeit, wenn die D\u00e4mmerung langsam einsetzt und sich Farben und Ger\u00e4uschkulisse im Garten ver\u00e4ndern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"