![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/L\u00f6wenzahnPusteblumen-hoffentlich-die-Letzten-029.jpg\")
Im\u00a0 April und Mai durchziehen sie die Wiesen und Anlagen mit leuchtend gelben Punkten, L\u00f6wenz\u00e4hne. Es ist Bl\u00fctezeit.
\nKurze Zeit sp\u00e4ter in nur wenigen Tagen verwandeln sich L\u00f6wenz\u00e4hne zu Pusteblumen.
\nH\u00fcbsch und zart sehen die Schirme aus. Nun fruchten die Pflanzen auch und lassen ihre Samen durch den Wind verbreiten.<\/p>\n
So mancher Gartenbesitzer steht mit L\u00f6wenzahn auf Kriegsfu\u00df, denn das (Un) Kraut breitet sich nicht nur im Rasen aus, sondern auch in Beeten oder zwischen Pflasterfugen und kleinen Ritzen.
\nL\u00f6wenzahn f\u00fchlt sich einfach wohl im Garten.<\/p>\n
Warum\u00a0 nicht zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen? Der L\u00f6wenzahn kann das ganze Jahr \u00fcber geerntet und alle Teile k\u00f6nnen frisch oder getrocknet verwendet werden. Die Wurzeln sind inulinreich und dienen auch als Kaffeeersatz. L\u00f6wenzahnwurzelkaffee<\/span> (<\/strong>auch „Muckefuck“ genannt) Zutaten:<\/span> Zubereitung:<\/span> Anwendung:<\/span> „Muckefuck“ stammt aus der Zeit, als Bohnenkaffee als Luxusgut galt. Es ist letztendlich ein Aufgussgetr\u00e4nk, welches dem Kaffee geschmacklich und farblich \u00e4hnlich ist. Nat\u00fcrlich enth\u00e4lt es kein Koffein. Es gibt also immer Alternativen, seine pers\u00f6nliche Tasse duftenden, hei\u00dfen \u201eKaffee\u201c zu genie\u00dfen.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Im\u00a0 April und Mai durchziehen sie die Wiesen und Anlagen mit leuchtend gelben Punkten, L\u00f6wenz\u00e4hne. Es ist Bl\u00fctezeit.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[244],"class_list":["post-6876","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gartenkueche","tag-loewenzahnwurzelkaffee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6876"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6894,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6876\/revisions\/6894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nIn der Fernsehsendung Quelle:<\/strong> \u201eWir in Bayern\u201c vom 21.05.2019 werden von Kr\u00e4uterexpertin Daniela\u00a0 Wattenbach die Vorz\u00fcge des Heilkrautes L\u00f6wenzahn beschrieben.<\/p>\n
\nInhaltstoffe:<\/span>
\nSehr hoher Anteil an Bitterstoffen
\nFlavonoide
\nCumarine
\nMineralstoffe mit hohem Kalium-Anteil.<\/p>\n
\nWirkung:<\/span>
\nWirkt sich g\u00fcnstig auf Leber und Verdauung aus.<\/p>\n
\nL\u00f6wenzahnwurzeln (beliebige Menge)<\/p>\n
\nDie L\u00f6wenzahnwurzeln reinigen und in kleine St\u00fccke schneiden. Zum Trocknen bei geringer\u00a0 Temperatur (40 – 50 Grad) im\u00a0 Backofen trocknen. Die Dauer kann sich \u00fcber mehrere Stunden hinziehen (bei mir drei Stunden). Die Wurzeln sind trocken, sobald sie sich brechen\u00a0 lassen.
\nDie kleinen St\u00fccke in einer Pfanne ohne \u00d6l leicht anr\u00f6sten. Danach werden die ger\u00f6steten Wurzelst\u00fccke kurz ausgek\u00fchlt, gemahlen und \u00fcberbr\u00fcht.<\/p>\n
\nPro Tasse Kaffee nimmt man einen geh\u00e4uften Teel\u00f6ffel. Da er kein Koffein enth\u00e4lt, kann dieses Getr\u00e4nk auch am Abend genossen werden.
\nQuelle:<\/strong> \u00a0Fernsehsendung \u201eWir in Bayern\u201c vom 21.05.2019<\/p>\n
\nF\u00fcr Ersatzkaffee wurden verschiedene regionale Pflanzen verwendet. Auch Zichorien, die Wegwarte, welche auffallend blau bl\u00fcht, waren (und sind) besonders bekannt daf\u00fcr.
\n![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/L\u00f6wenzahnIMG_5764b-1.jpg\")
Oder CARO Landkaffe, der sich auch heute noch gro\u00dfer Beliebtheit erfreut und welcher aus Gerste, Gerstenmalz, Zichorie und Roggen besteht.<\/p>\n