![\"\"](\"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/RosensirupIMG_6042bb-1.jpg\")
Die heilende Wirkung von Pflanzen und Kr\u00e4utern ist seit Jahrhunderten bekannt.
\nOb als Tee, Aufguss, Umschlag, Gew\u00fcrz, Auszug, Tinktur oder frische Pflanze k\u00f6nnen sie K\u00f6rper und Geist wieder ins rechte Lot bringen.
\nIn Europa war das Wissen um Kr\u00e4uter lange Zeit Sache der Kl\u00f6ster. Dort fanden sich ausgedehnte Heil- und K\u00fcchenkr\u00e4uterg\u00e4rten.<\/p>\n
Dazu geh\u00f6ren auch Arzneilik\u00f6re, welche traditionell\u00a0 mit ausgew\u00e4hlten Bl\u00fcten, Bl\u00e4ttern, Fr\u00fcchten und Wurzeln angesetzt werden.
\nFr\u00fcher hatten viele Kl\u00f6ster ihre geheimen Rezepturen. Sie dienten als Heilmittel zur Unterst\u00fctzung der Gesundheit bei verschiedenen Beschwerden.
\nAuch heute findet sich eine Vielzahl an unterschiedlichen Lik\u00f6ren. Und sie k\u00f6nnen in der heimischen K\u00fcche selbst angesetzt werden.<\/p>\n
Im Magazin Quelle: LandAPOTHEKE – Heilen und Pflegen nach alter Tradition, Herbst 3-2019, werden von Heilpflanzenexpertin Bettina Fele einige Rezepturen vorgestellt.<\/p>\n
Grundlage f\u00fcr die Ans\u00e4tze sind Kornbrand oder Wodka mit einem Alkoholgehalt von 38 bis 42 Prozent. Sie eigenen sich gut als Geschmackstr\u00e4ger und haben minimales Eigenaroma.
\nJe nach Verwendung\u00a0 ben\u00f6tigt man entsprechende Kr\u00e4uter oder Fr\u00fcchte.<\/p>\n
Gut f\u00fcr Nerven, Herz und Psyche sind Wei\u00dfdorn, Pfefferminze, Thymian, Hopfen oder Rose. Zur Unterst\u00fctzung des Verdauungssystems dienen Schafarbe, Engelwurz, Quitte oder Holunderbeere.<\/p>\n
So kann ein Schafgarben-Lik\u00f6r bei Bl\u00e4hungen und Sodbrennen angesetzt werden. Kornelkirschenlik\u00f6r bei Magenschleimhautentz\u00fcndung, Quittenlik\u00f6r bei Magendarm-Entz\u00fcndungen, Wei\u00dfdorn-Lik\u00f6r bei Herz- und Kreislaufproblemen. Hopfenlik\u00f6r zum Einschlafen und bei Stress, Nervosit\u00e4t und Anspannung. Kr\u00e4uterlik\u00f6r bei Ersch\u00f6pfung und Immunschw\u00e4che, Verbenenlik\u00f6r bei Erk\u00e4ltungskrankheiten. Schlehenlik\u00f6r dient zur St\u00e4rkung der Abwehrkr\u00e4fte. Quelle: LandAPOTHEKE – Heilen und Pflegen nach alter Tradition, Herbst 3-2019.<\/p>\n
Heute wird in meiner Kr\u00e4uterk\u00fcche ein Rosensirup (als Grundlage f\u00fcr Rosenlik\u00f6r)\u00a0 und\u00a0 danach (nach etwa zwei Tagen Ziehen) Rosenlik\u00f6r angesetzt.<\/p>\n
Es hat ein wenig gedauert, bis der zweite Rosenflor eingesetzt hat. Nun sind die Bl\u00fcten aufgegangen und ich habe sie morgens bei sch\u00f6nem trockenem\u00a0 Wetter gepfl\u00fcckt.<\/p>\n
Zutaten:<\/strong><\/span> Zubereitung:<\/strong><\/span> Die Zitrone auspressen\u00a0 und den Saft zugeben. Den Ansatz mindestens 2 Tage im K\u00fchlschrank ziehen lassen. Dann den Sud abseihen, aufkochen. F\u00fcr den Lik\u00f6r nun den Sirup mit dem Alkohol zu gleichen Teilen mischen. Dunkel und k\u00fchl gelagert ist der Lik\u00f6r mindestens 1 Jahr haltbar.<\/p>\n Anwendung:<\/strong><\/span> Die heilende Wirkung von Pflanzen und Kr\u00e4utern ist seit Jahrhunderten bekannt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6929","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gartenkueche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6929"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6929\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6940,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6929\/revisions\/6940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 Handvoll frische Rosenbl\u00fcten
\n25 g Zitronens\u00e4ure (eigene Anmerkung: aus der Backabteilung, auch f\u00fcr Marmeladen geeignet. Sie sorgt f\u00fcr die Haltbarkeit und die S\u00e4ure verhindert die Schimmelbildung.)
\n150 g Rohrzucker
\n1 Bio-Zitrone
\n1 Vanilleschote
\nAlkohol (Wodka oder Doppelkorn)<\/p>\n
\nDie Rosenbl\u00fctenbl\u00e4tter abzupfen und in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel legen.
\nZitronens\u00e4ure, Zucker und 1 l Wasser in einen Topf geben\u00a0 und aufkochen. Die Fl\u00fcssigkeit abk\u00fchlen lassen und \u00fcber die Bl\u00fctenbl\u00e4tter gie\u00dfen.<\/p>\n
\nDas Vanillemark auskratzen und ebenfalls zugeben.<\/p>\n
\nNun ist der Rosenbl\u00fcten- Sirup fertig und kann in Flaschen gef\u00fcllt werden.<\/p>\n
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Bei Bedarf trinken Erwachsene ein kleines Glas Lik\u00f6r (2 – 3 cl).
\nDer Lik\u00f6r st\u00e4rkt Herz und Kreislauf, wirkt beruhigend und ausgleichend auf Psyche und harmonisiert bei Stress und Nervosit\u00e4t.
\nNach dem Abseihen reift der Lik\u00f6r in der Flasche nochmals nach, wird runder und weicher.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"