{"id":6942,"date":"2019-08-04T10:38:08","date_gmt":"2019-08-04T08:38:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/?p=6942"},"modified":"2019-10-09T14:31:27","modified_gmt":"2019-10-09T12:31:27","slug":"lebe-deinen-sommer-so-dass-er-dich-auch-im-winter-noch-waermt-d-leszinksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/impressionen\/lebe-deinen-sommer-so-dass-er-dich-auch-im-winter-noch-waermt-d-leszinksi\/","title":{"rendered":"„Lebe deinen Sommer so, dass er dich auch im Winter noch w\u00e4rmt“"},"content":{"rendered":"

\"\"(D. Leszinski)
\n… Der Garten im August<\/p>\n

Nach den beiden Hitzewellen im Juni und Juli hat sich der Garten merklich entspannt.<\/p>\n

Die Wiese ist frisch gr\u00fcn und bereits feucht am Morgen, Hortensienb\u00fcsche haben sichtlich aufgeatmet und sind mehr schlapp und ausgelaugt wie die hei\u00dfen Tage zuvor. Welkes habe ich herausgeschnitten, da \u00fcberreichlich Bl\u00fcten vorhanden sind.<\/p>\n

In den Kr\u00e4uterbeeten wird es wieder \u00fcppig, obwohl ich vieles bereits ausgelichtet habe. Und lange Zeit war ich mir nicht sicher, ob es sich bei den kleinen Neuaustrieben zwischen den Steinen um Patagonisches Eisenkraut (Verbena bonariensis<\/em>) handelt. Ich hatte die Stauden den Winter \u00fcber stehen lassen, da es zu sch\u00f6n aussah, wenn Raureif die trockenen Bl\u00fctenst\u00e4nde \u00fcberzuckert hat. Im Fr\u00fchjahr kam dann der Fr\u00fchlingsputz und es schien, er w\u00e4re zu gr\u00fcndlich ausgefallen. Die Sorge war unbegr\u00fcndet.<\/p>\n

\"\"Verbenen sind zwar nur bedingt winterhart, aber wenn es ihnen am Standort (schottrig) gef\u00e4llt und sie vielleicht auch noch einen Winterschutz bekommen, samen sie reichlich aus. Sie lassen sich auch sehr gut versetzen. Ich habe sie bei einem\u00a0 kleinen gepflasterten Wasserbecken, das im Anschluss an eine Terrasse liegt, angesiedelt, da ich dort einiges ver\u00e4ndern wollte. Sie sind problemlos angewachsen und passen sehr gut zu Katzenminze und den neuen Kr\u00f6tenlilien Tricyrtis hirta (<\/em>s. Foto unten), deren ungew\u00f6hnliche, an Orchideen erinnernde Bl\u00fcten nun erscheinen und den Sp\u00e4tsommer vers\u00fc\u00dfen.<\/p>\n

\"\"Verbenen sind eine Bereicherung f\u00fcr den Garten und werden auch von Insekten sehr gesch\u00e4tzt. Die Bl\u00fcten tanzen auf langen, d\u00fcnnen Stengeln den ganzen Sommer \u00fcber. Mit Prachtkerzen Gaura lindheimerie<\/em> bilden sie ein Traumpaar, da sie \u00e4hnliche Anspr\u00fcche an den Boden haben.<\/p>\n

August ist ein Reisemonat und wer nicht wegf\u00e4hrt oder nur tageweise Klosterg\u00e4rten oder Gartenausstellungen besucht, kann ihn zur Besinnung und \u201eOrdnung\u201c nutzen.
\nWohin soll die \u201eReise\u201c gehen?
\nWas geh\u00f6rt noch geerntet aus dem Garten, vielleicht Bl\u00fcten f\u00fcr Kr\u00e4utersalze, f\u00fcr das Aromaduftl\u00e4mpchen? Vielleicht Lavendelrispen f\u00fcr ein wenig Hydrolat aus der kleinen Destille f\u00fcr den W\u00e4schespray?<\/p>\n

\"\"Heuer m\u00f6chte ich eine kleine Menge Malvenauszug aus frischen Bl\u00fcten zubereiten. Die Bl\u00fcten habe ich eine Nacht antrocknen lassen. Ich habe mich f\u00fcr Mandel\u00f6l entschieden. Die Bl\u00fcten kommen in ein Glasgef\u00e4\u00df und sollten vollst\u00e4ndig mit \u00d6l bedeckt sein. Nun kann der \u00d6lauszug an einen hellen Platz gestellt werden, wobei regelm\u00e4\u00dfig gesch\u00fcttelt wird. Danach wird sorgf\u00e4ltig gefiltert und das \u00d6l kann wie gewohnt zur Herstellung eines Fluids, einer Creme oder als Zusatz f\u00fcr das K\u00f6rper\u00f6l verwendet werden.
\n\u201eLebe deinen\u00a0 Sommer so, dass er dich im Winter noch w\u00e4rmt.\u201c<\/em> In der k\u00e4lteren Jahreszeit ist\u00a0 somit noch etwas vom Garten \u00fcbriggeblieben.<\/p>\n

\"\"Vielleicht m\u00f6chte auch ein spezielles Rezept ausprobiert werden, denn der<\/em> Mensch ist, was er isst.
\n<\/em>Etwas zum Naschen, \u201eEnergiekekse\u201c, das Rezept erfand Hildegard von Bingen. Die f\u00fcr ihre Heilkunst ber\u00fchmte \u00c4btissin wusste schon im 11. Jahrhundert, dass Gew\u00fcrze und insbesondere Muskat und Zimt die Stimmung aufhellen.<\/p>\n

In der \u201eHildegard-Medizin\u201c spielt auch Vollkorn-Dinkel eine gro\u00dfe Rolle. Dinkel, die Urform des heutigen Weizens, enth\u00e4lt mehr Vitamine, Mineralstoffe und Eiwei\u00df als Weizen und hat zudem einen sehr w\u00fcrzigen, nussigen Geschmack. Er eignet sich gut zum Backen.
\nF\u00fcr Dinkelvollkornmehl wird das ganz Korn gemahlen, so dass alle Getreidebestandteile, auch Keim und Randschichten, erhalten bleiben.<\/p>\n

Ich habe f\u00fcr die „Energiekekse“ nur eine kleine Menge genommen, was ein Blech ergibt.
\nZutaten:
\n250 g Dinkel-Vollkornmehl
\n125 g Butter
\n125 g Rohrzucker (w\u00fcrde sicherlich auch mit Honig gut schmecken)
\n1 Ei
\n4 g Backpulver
\n25 g Mandeln gerieben (ich habe grob geriebene Mandeln genommen)
\nZimt, Muskat, Nelkenpulver, Kakao, Strohrum<\/p>\n

\"\"Zubereitung:
\nDen Teig kalt stellen, danach auf einem Backbrett ausrollen, dicke Herzen ausstechen.
\nBei 180 \u00b0 12 Minuten im Ofen backen.
\nIn einer Blechdose aufbewahren.<\/p>\n

Ein oder zwei Pl\u00e4tzchen nach dem Mittagessen oder am Abend schenken neue Energie.<\/p>\n

 <\/p>\n

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(D. Leszinski) … Der Garten im August<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-6942","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-impressionen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6942"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6955,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6942\/revisions\/6955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}