{"id":8940,"date":"2023-01-15T13:38:02","date_gmt":"2023-01-15T12:38:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/?p=8940"},"modified":"2023-01-15T14:04:42","modified_gmt":"2023-01-15T13:04:42","slug":"ingwer-zingiber-officinale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rathgeber-balance.de\/bloggen\/naturapotheke\/ingwer-zingiber-officinale\/","title":{"rendered":"Ingwer Zingiber officinale"},"content":{"rendered":"

\"\"Ingwer (botanischer Name Zingiber officinale<\/em>) w\u00e4chst als krautige, mehrj\u00e4hrige Staude, die \u00fcber einen Meter H\u00f6he erreichen kann.
\nVerwendet wird der unterirdische Teil der Pflanze, der als Rhizom horizontal in der Erde gedeiht.<\/p>\n

Der in Asien beheimatete Ingwer spielt bereits seit dem Altertum eine wichtige Rolle.
\nDie Heilwirkung der Wurzel wurde gegen Verdauungsbeschwerden und Erkrankungen der Atemwege eingesetzt.
\nAu\u00dferdem galt Ingwer – wie alle \u201ehei\u00dfen\u201c Gew\u00fcrzpflanzen \u2013 als Aphrodiaskum.<\/p>\n

Sowohl in der Heilkunde als auch in der K\u00fcche wird der Wurzelstock des Ingwers verwendet. Er enth\u00e4lt rund 150 Inhaltsstoffe, \u00e4therisches \u00d6l und Scharfstoffe.
\nSie sind entz\u00fcndungshemmend, f\u00f6rdern die Darmfunktion und lindern \u00dcbelkeit. (auch Symptome der Reisekrankheit.Vor einer Reise gilt, besser Ingwerbonbons zu lutschen oder Ingwerpl\u00e4tzchen zu verzehren.)
\nAuch Rachen- und Halsbeschwerden k\u00f6nnen durch Ingwer abgeschw\u00e4cht werden.<\/p>\n

Ingwer-Shots erfreuen sich gro\u00dfer Beliebtheit.
\nSie enthalten Ingwer, der nicht gesch\u00e4lt werden muss, Zitronen (ohne Schale, da sonst bitter), je nach Geschmack Apfel- oder Orangensaft. Dies wird alles gut gemixt und bei Bedarf mit Honig oder Agavendicksaft ges\u00fc\u00dft. Er reicht ein kleines Schnapsglas, am Morgen verzehrt, zur Mobilisierung der Abwehrkr\u00e4fte.<\/p>\n

\"\"Und da jetzt das\u00a0 neue Jahr begonnen hat, ist dies eine gute Gelegenheit, auch hier gesund und gest\u00e4rkt zu starten.
\nMit einem frisch zubereiteten Ingwer-Tee.<\/span><\/strong><\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/span>
\nFrische Bio Ingwerwurzel, kochendes Wasser, frisch oder getrocknete Minze oder auch Zitronenmelisse, unbehandelte Zitrone.<\/p>\n

Zubereitung<\/strong>:<\/span>
\nDen ungesch\u00e4lten Ingwer in d\u00fcnne Scheiben schneiden, mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und abgedeckt ca. 15 Minuten ziehen lassen.
\nWer m\u00f6chte, kann den Aufguss noch mit frischer Pfefferminze oder Zitronenmelisse und\/oder in Scheiben geschnittene Zitrone bereichern.
\nAnschlie\u00dfend durchseihen.<\/p>\n

Wirkung<\/strong>:<\/span>
\nverdauungs- und stoffwechselanregend.<\/p>\n

Bitte Vorsicht: <\/strong>Wer einen empfindlichen Magen hat oder an Gallensteinen leidet, sollte auf Ingwer besser verzichten.<\/p>\n

\"\"Zitronenmelisse treibt bereits frisch aus. Da es warm war in der ersten H\u00e4lfte des Monats im neuen Jahr, regt sich die Natur verfr\u00fcht.
\nAber dennoch ist Winterpause\u00a0 angebracht und so kommt eine Tasse frisch gebr\u00fchter Kr\u00e4uter- oder der Ingwertee gerade recht, um sich langsam wieder auf das neue Gartenjahr einzustimmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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