Wenn auch reichlich
spät, möchte ich noch Waldmeistergelee zubereiten.
Gartenküche
Das Jahr geht in den Endspurt, gleichzeitig ist Adventszeit, die eigentlich staade Zeit.
Schon lange reizt es mich, Futterherzen selbst herzustellen.
I
rgendwann im September ist es soweit, es gibt Quitten zu kaufen. Heuer war es der 28. September.
Aus gegebenem Anlass wird ein Rezept eher wie gedacht ausprobiert.
Kräuter-Eistee.
Der heutige Tag zum Sommeranfang ist kalendarisch dafür geeignet, um ein neues Rezept auszuprobieren. Ein weiteres wird später folgen (Kräuter-Eistee).
Ende Mai, Anfang Juni – je nach Witterung – sind die zarten weißen Dolden des Holunders aufgeblüht.
Schon wieder ist ein Teil des Mai‘s vergangen, höchste Zeit um den Fluss ein wenig zu verlangsamen.
Anfang November, meine schönste Zeit im Jahr beginnt.
„Unzeit“, eine Zeit zwischen den Zeiten.
Kräuter lassen sich mit Hilfe von Salz konservieren.