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rgendwann im September ist es soweit, es gibt Quitten zu kaufen. Heuer war es der 28. September.
Gartenküche
Aus gegebenem Anlass wird ein Rezept eher wie gedacht ausprobiert.
Kräuter-Eistee.
Der heutige Tag zum Sommeranfang ist kalendarisch dafür geeignet, um ein neues Rezept auszuprobieren. Ein weiteres wird später folgen (Kräuter-Eistee).
Ende Mai, Anfang Juni – je nach Witterung – sind die zarten weißen Dolden des Holunders aufgeblüht.
Schon wieder ist ein Teil des Mai‘s vergangen, höchste Zeit um den Fluss ein wenig zu verlangsamen.
Anfang November, meine schönste Zeit im Jahr beginnt.
„Unzeit“, eine Zeit zwischen den Zeiten.
Kräuter lassen sich mit Hilfe von Salz konservieren.
Durch einen Artikel aus dem Magazin „Landapotheke“, 3-2013 – Heilen und Pflegen nach alter Tradition – die Heilkraft der Rose – wurde ich inspiriert, Rosenpfeffer selbst herzustellen.
Bei mir muss es – wie bei jedem anderen auch – oft schnell gehen.
Und genau hier liegt das Problem verborgen. Schnell, schneller, noch ein bisschen schneller…
Es reizt mich schon lange, Rosenblütengelee zu machen, und da die Rosen bereits in der zweiten Runde blühen, ist die Gelegenheit günstig.