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Gartenküche

Löwenzahnwurzelkaffee

Am 26.5.201926.5.2019 veröffentlicht von Zampano

Im  April und Mai durchziehen sie die Wiesen und Anlagen mit leuchtend gelben Punkten, Löwenzähne. Es ist Blütezeit.

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Bitte pflück mich! (Birnengelee)

Am 19.9.201819.9.2018 veröffentlicht von Zampano

Ja ich pflücke, und ich klaube auf, und das mehrmals am Tag.

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Kräuterpaste (Gewürzpaste)

Am 23.8.201830.8.2018 veröffentlicht von Zampano

Da der Garten immer noch viele Schätze bietet, insbesondere in den Kräuterbeeten, sind selbst gemachte Kräuterpasten (Gewürzpasten) eine feine Möglichkeit, zu konservieren.

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Selbst gemachtes Kräutersalz

Am 21.7.201821.7.2018 veröffentlicht von Zampano

Noch ist Zeit dafür, Kräutersalz selbst herzustellen.

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Bärlauch-Salz

Am 21.4.20185.4.2019 veröffentlicht von Zampano

Bald beginnt Bärlauch zu blühen und dann ist Zeit vorbei, um ihn in der Naturküche zu verarbeiten.

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Bärlauch (Allium ursinum)

Am 11.4.201811.4.2018 veröffentlicht von Zampano

Wenn im Garten ein aromatischer, würziger Duft in der Luft liegt, der an Knoblauch erinnert, dann ist ganz sicherlich Frühling.

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Altes Wurzelgemüse, Rüben und Knollen

Am 10.3.201820.3.2018 veröffentlicht von Zampano

Der (meteorologische) Frühling hat (am 1. März) begonnen und somit auch die neue Gartensaison.

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Gemüsepaste (mit Salz konserviert)

Am 13.11.201712.6.2018 veröffentlicht von Zampano

In „Wir in Bayern“ wurde von Ernährungsexpertin Jutta Löbert ein sehr schönes Rezept vorgestellt:
Gemüsepaste als Suppengrundlage
Haltbarbeit: einige Wochen im Kühlschrank

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Rosenblütenessig

Am 8.7.201713.9.2017 veröffentlicht von Zampano

Um Tinkturen, Mazerate oder Essig aus Rosen herzustellen, habe ich vor zwei Jahren eine alte historische Rose, Rosa centifolia, Typ Kassel, im Garten angesiedelt.

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Es duftet nach Waldmeister…

Am 22.4.201722.4.2017 veröffentlicht von Zampano

Der Mai naht und damit die stille Aufforderung, Maibowle zuzubereiten.

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karinrathgeber

karinrathgeber
„Seesternnächte“ So lautet das aktuelle Thema „Seesternnächte“
So lautet das aktuelle Thema zum Freitagstrigger zu Gast bei
@juli_norden 
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Ein bisschen Fantasie braucht man schon.😊
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Die Berge zum Greifen nahe😊zumindest bei Föhn. Die Berge zum Greifen nahe😊zumindest bei Föhn.
„NOVEMBER“ Mein Beitrag zum aktuellen Freitags „NOVEMBER“
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@katjaberling 
@instaquerkopf @einhorn.verleih 

Ich mag den November sehr, Danke für die schöne Anregung 😊

#freitagstrigger #november
„Im Schein einer Kerze“ Mein Beitrag zum aktu „Im Schein einer Kerze“

Mein Beitrag zum aktuellen Freitagstrigger von
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 @instaquerkopf @einhorn.verleih

#freitagstrigger #im Schein einer Kerze
HERBSTLESE @tealoewe.autorin @instaquerkopf @einh HERBSTLESE

@tealoewe.autorin @instaquerkopf @einhorn.verleih 
Ein schönes Thema 😊

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