In „Wir in Bayern“ wurde von Ernährungsexpertin Jutta Löbert ein sehr schönes Rezept vorgestellt:
Gemüsepaste als Suppengrundlage
Haltbarbeit: einige Wochen im Kühlschrank
Gartenküche
Um Tinkturen, Mazerate oder Essig aus Rosen herzustellen, habe ich vor zwei Jahren eine alte historische Rose, Rosa centifolia, Typ Kassel, im Garten angesiedelt.
Der Mai naht und damit die stille Aufforderung, Maibowle zuzubereiten.
… als gesunde Nascherei.
Die Weihnachtszeit ist fast vorüber, die trotz aller Hektik auf sehr angenehme Weise gebremst hat.
Die Aronia (Apfelbeere) ist ein hübsch gewachsener Strauch, der botanisch zu den Rosengewächsen (Rosaceae) zählt.
Wie immer um diese Zeit ist Hochkonjunktur in meiner „Naturküche“.
Es ist Juni geworden.
Recht verregnet war es im Mai, der neue Monat präsentiert sich bislang ähnlich, auf der Wiese sprießen Pilze.
Wenn auch reichlich
spät, möchte ich noch Waldmeistergelee zubereiten.
Das Jahr geht in den Endspurt, gleichzeitig ist Adventszeit, die eigentlich staade Zeit.